沙丁魚

沙丁鱼（学名：Sardina pilchardus），又称萨丁鱼、鳁、鳁和鰯，是沙丁鱼属的唯一物种，属于鲱形目鲱科，本种小者长二英寸，大者英尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊语称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。由于鱼身太小，又容易腐坏，在市场上通常卖不到好价钱，所以多用来制作沙丁鱼罐头，葡萄牙及摩洛哥是沙丁鱼罐头的主要产地。